信阳毛尖是能够冷泡的。

　　能(néng)够用冷水浸(jìn)泡信阳(yáng)毛尖，以维护其维生素(sù)C等微量元素不被损坏，一同坚持很多(duō)的茶多(duō)酚(fēn)不会丢掉。

　　但(dàn)需求留意(yì)等候(hòu)时(shí)刻稍长，由于它是(shì)干茶(chá)，吸水(shuǐ)、胀大和开释(shì)微量元素的进程必定比热水肠。

　　在冷水中冲泡(pào)时，能够(gòu)在读(dú)书时等候并享(xiǎng)用杯中的(de)信阳毛尖，在冷水的(de)洗礼下，润泽和舒展，然后渐(jiàn)渐的逐个勃起、丰厚(hòu)。

信(xìn)阳(yáng)毛尖冲泡份(fèn)额

　　1、选用通(tōng)明玻璃杯(bēi)，一(yī)同预备一个(gè)通明(míng)公正杯以便于来晾开水(shuǐ)，假如没有公正杯能(néng)够(gòu)挑选其它杯(bēi)子，只需能用晾开水(shuǐ)就(jiù)行。

　　2、用开水将(jiāng)通明玻璃杯(bēi)进行一次烫(tàng)杯，将玻璃杯进行灭菌(jūn)（也便于干(gàn)茶闻香(xiāng)），一同将开水倒入预备好的公正(zhèng)杯中，晾(liàng)一会，一般冲泡绿茶运用85-90度(dù)水最好。

　　3、选用5至7克(kè)信(xìn)阳毛(máo)尖干茶投入至烫(tàng)好的玻璃杯中，此刻能当(dāng)即(jí)闻(wén)到干茶的栗香味。

　　4、将晾好的水倒入玻璃杯中三分之一处（水要(yào)彻(chè)底将干茶覆盖(gài)住），摇晃下玻璃杯(bēi)，让茶叶充沛(pèi)滋润(rùn)，然后(hòu)再将玻璃杯中(zhōng)的(de)水倒掉(diào)，这步咱们(men)称(chēng)之为洗茶。

　　5、然后再将公正(zhèng)杯中的(de)水倒入玻璃杯的8分满处，稍等片刻就等茶叶彻底舒打(dǎ)开(kāi)就能够饮用了。

　　（假如冲泡的是信阳毛(máo)尖明前(qián)茶或许雨前茶，能(néng)够先(xiān)将40度左右的水(shuǐ)参(cān)加玻璃杯的三分之一，再(zài)参加(jiā)公正杯中85度的水，由(yóu)于明前茶芽嫩，避免水温过高将(jiāng)芽“烫坏(huài)”。

　　）

信阳毛尖(jiān)的泡(pào)法(fǎ)

　　 　　信阳(yáng)毛尖的基本状况。

　　信阳毛(máo)尖是(shì)绿茶(chá)中(zhōng)的极品(pǐn)属国家名(míng)茶，但由(yóu)于当地的宣(xuān)扬、茶(chá)叶质量(liàng)的操控、优质茶(chá)数量有限再加上运用者(zhě)不会沏(qī)茶领(lǐng)会不到(dào)毛尖茶(chá)的特色等原因，毛尖(jiān)的(de)影响不是很大。

　　那么(me)信阳(yáng)毛尖怎样泡(pào)呢，信(xìn)阳毛尖的泡法(fǎ)是怎样的(de)呢，下面就一同来看看(kàn)吧

　　信阳毛尖(jiān)的(de)泡法

　　 　　1、水(shuǐ)。

　　 　　沏毛尖(jiān)茶对水的要求(qiú)是(shì)很高的，上(shàng)等的水是山(shān)泉水，其(qí)次是聚集(jí)的山水。

　　地下硬水和含(hán)碱较高的水(shuǐ)是不能用的，不然沏出的毛尖茶(chá)是(shì)无法品味的。

　　信阳人(rén)曩(nǎng)昔喝茶用的都是聚集于深山的师河水，现(xiàn)在(zài)改用师河上(shàng)游的南湾水库的(de)水，其(qí)水质是相同的。

　　如河南的平顶山、山东(dōng)的青岛等地(dì)的水(shuǐ)沏(qī)毛尖茶都很好。

　　好(hǎo)在现(xiàn)在纯净水(shuǐ)较多，当地水质较差的用(yòng)产自水(shuǐ)质较好地的纯净水(shuǐ)来替代。

　　沏(qī)茶的水温一般是将(jiāng)水烧开(kāi)然(rán)后放置至60—80度的(de)温度来(lái)沏头道。

　　因雨前茶太嫩(nèn)水(shuǐ)温不能太(tài)高，对春(chūn)茶(chá)、夏(xià)茶、秋茶(chá)水(shuǐ)温可(kě)高些。

　　 　　2、茶的(de)用(yòng)量。

　　 　　沏茶时用(yòng)茶量，可(kě)因人而异，但不能太(tài)少(shǎo)。

　　一般(bān)状况按三分茶七分(fēn)水或四分茶六分水的份额(é)用茶。

　　这(zhè)一份额(é)的意义是指(zhǐ)茶沏开后，茶(chá)在杯中的份(fèn)额(é)占三(sān)分水占七分或茶在杯中的份额占四分水占六分。

　　假如爱喝浓茶可增(zēng)加用茶量。

　　 　　3、茶具(jù)。

　　 　　喝信阳毛(máo)尖茶，对茶具的要求并不高。

　　为了观(guān)其色(sè)，闻其(qí)味(wèi)，用通明(míng)的玻(bō)璃杯或白色的(de)瓷杯即可，不(bù)能(néng)用带盖的杯(bēi)或壶，因沏(qī)信阳(yáng)毛尖茶时(shí)不(bù)能捂、盖，不然汤、叶变(biàn)黄。

　　 　　4、沏茶的流程。

　　 　　第一(yī)步把适量的茶叶放(fàng)入紫砂壶中;第二(èr)步把开水(水温可高(gāo)点)倒入茶壶中(过半即可)摇晃(huǎng)等(děng)茶叶散开(时刻不要太长(zhǎng))，将(jiāng)壶(hú)中的(de)水倒掉(水可倒干)。

　　其意图是除(chú)掉茶的土味和漂浮出的杂物;第(dì)三(sān)步用(yòng)恰当(dāng)温度(dù)的开(kāi)水沏(qī)入壶中(zhōng)，等(děng)茶叶沏开后即(jí)可饮用。

　　但壶中的(de)茶水每次不(bù)能喝干(gàn)，只(zhǐ)喝茶(chá)水的一半，然后倒水。

　　其意图是(shì)坚持茶的’浓(nóng)度适中。

　　 　　三、品茶(chá)。

　　 　　品信阳毛尖茶可(kě)从观、闻、进口(kǒu)三个方面去做。

　　观：沏开的(de)茶观其(qí)色彩(汤清叶绿微黄);闻(wén)：信阳毛尖茶(chá)沏开后味幽香迷(mí)人(砌茶(chá)的流程中第二步，当杯中的水倒掉后香味(wèi)已出来);进口：茶水进口(kǒu)微(wēi)苦，入喉甜美而不涩(小山茶进(jìn)口涩)，越喝越甜。

　　 　　四、茶的保存。

　　 　　曩昔保存茶(chá)首要采纳(nà)铁桶中放(fàng)木炭，将茶放入桶(tǒng)中密封(fēng)保存(cún)。

　　现(xiàn)在(zài)保存最好的方法是(shì)，将(jiāng)茶(chá)用塑料(liào)袋(dài)多层包封(fēng)，放入冷冻室(非冷藏室)保(bǎo)存即可。

　　保(bǎo)存时忌和(hé)有异味的物品(pǐn)混放，茶叶很(hěn)简(jiǎn)单(dān)吸味。

　　用时取(qǔ)出几天的用量，不(bù)宜(yí)取(qǔ)太多，随(suí)用(yòng)随取。

　　新炒(chǎo)出的茶还须进行“拉风”处理，这种处理需专业人员来进行(xíng)，其(qí)意图是进一步除(chú)掉茶中的湿度(dù)，若湿度过高直接影响茶的香度(dù)和口(kǒu)感。天津市教育局的电话是多少，天津市教育局的电话是多少号码>

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