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马铃薯可以当主食吃吗

  马铃薯(shǔ)是可以当主食吃(chī)的(de)。

  马(mǎ)铃薯(shǔ)一般能当主食,可以(yǐ)弥补身体所需养(yǎng)分及热(rè)量,与(yǔ)米饭、面食等主食(shí)相同可增(zēng)强饱腹感,在吃的时(shí)分(fēn)要适量,不宜(yí)多吃,并且还可以吃一些其他的食物,留(liú)意(yì)荤素(sù)调配,确保养分均(jūn)衡。

  马(mǎ)铃薯中碳水化合物(wù)、纤维(wéi)素(sù)含量丰厚,还含有一定(dìng)量的蛋白质、脂肪、维生素,以及多种(zhǒng)矿物质,如钙、铁等,

  适(shì)量吃简(jiǎn)单被(bèi)机体(tǐ)所吸收(shōu),因而(ér)马铃薯可以作为主食。不只可以弥补(bǔ)养分成分(fēn),还可以促进胃(wèi)肠活(huó)动,口感也较好。

马铃薯怎样挑甜(tián)的好吃(chī)些呢视频

  1、看马铃薯形状。

  在挑马铃薯的时(shí)分,会发现有圆圆的(de)、长长(zhǎng)的(de)马(mǎ)铃薯。

  形状不同的马铃薯(shǔ),多多少少有点不同(tóng),越(yuè)圆的马铃(líng)薯,越好剥皮(pí)。

  2、看马铃(líng)薯外皮。

  马铃薯(shǔ)不(bù)要挑有黑(hēi)色相似瘀青的部分,里边多半是坏(huài)的;而冻伤或腐朽(xiǔ)的马铃薯,肉色变成灰(huī)色或呈(chéng)黑斑(bān),水分缩短,最(zuì)好不(bù)要挑选。

  购买(mǎi)马铃薯时(shí),主张挑选那(nà)种皮干的马铃薯(shǔ)。

  假(jiǎ)如发现马铃薯有水泡过(guò),主张不要购(gòu)买(mǎi)。

  由于这种被水(shuǐ)泡(pào)过(guò)的马铃(líng)薯不简单保存,并且保存时刻也很短,口感也欠好。

  假(jiǎ)如是起皮的(de)马铃薯,会比(bǐ)较(jiào)面(miàn)、甜,适(shì)宜拿来蒸(zhēng)或许炖;假如是表皮比较润滑的马铃薯,口感比较(jiào)实、脆,适(shì)宜拿来炒马铃薯丝。

  所以(yǐ),选购马铃薯要学(xué)会(huì)从自(zì)己的实践需求动身(shēn)。

  3、看马铃薯是否(fǒu)发绿(lǜ)。

  当挑选马铃薯时(shí),看见发芽的马铃薯就不要拿。

  长芽(yá)的(de)马铃薯(shǔ)都含有(yǒu)毒素,就不适宜再吃,外表现(xiàn)已(yǐ)变绿的也是。

  马铃(líng)薯发芽不能吃,是(shì)最基本的知识。

  4、看马铃(líng)薯色(sè)彩。

  马铃(líng)薯的(de)果肉分为(wèi)两种色(sè)彩(cǎi),一种(zhǒng)是黄色的,一种(zhǒng)是白(bái)色的。

  一般来说,黄色肉质的马铃薯比较粉、面,而(ér)白色肉质的马铃薯一般感觉(jué)比较(jiào)甜。

  所以,选购马铃薯时(shí)也要留意掌握好这一点细(xì)节。

马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃

   马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才好吃

   马铃薯怎样挑选才(cái)好(hǎo)吃,马铃薯作为(wèi)日常食用频率(lǜ)十分高(gāo)的蔬菜,以(yǐ)其(qí)多变的口(kǒu)感(gǎn)和丰厚(hòu)的烹饪办(bàn)法而广受咱们的(de)喜欢。

  马铃薯(shǔ)养分丰厚,易于消化,种类(lèi)也十(shí)分的(de)多样,那(nà),马铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才好吃?

马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃1

   1、挑(tiāo)好剥的马(mǎ)铃薯:在挑马铃薯(shǔ)的时分,你会发现有圆圆的、长长的。

  形状不同的马铃薯多多少少(shǎo)有点不同,像越圆的马铃薯,则越好剥(bō)皮。

  假如(rú)用来煮的、炒的,最(zuì)好挑圆圆(yuán)的马铃薯。

   2、发芽的马(mǎ)铃薯不要拿:当在挑(tiāo)选的(de)马(mǎ)铃薯的时分,看见(jiàn)有发芽的马铃薯,就不能拿了。

  长芽(yá)的马铃薯都(dōu)含有毒素,就(jiù)不适(shì)宜再吃了,皮外表(biǎo)现已变绿的也是哦。

  马铃薯发芽的不(bù)能吃,都是些最基(jī)本的知(zhī)识。

   3、选皮(pí)干的(de)马铃薯(shǔ):挑(tiāo)选(xuǎn)马铃薯(shǔ)的时(shí)分,要拿皮干的马铃(líng)薯,好吃(chī)一(yī)点。

  水泡过的马铃薯,不能放得太(tài)久,还影响马铃薯的口(kǒu)感。

  在色彩方面,则挑淡黄色的马(mǎ)铃薯,养分高也(yě)比(bǐ)较(jiào)好吃(chī)。

   4、转(zhuǎn)一(yī)圈看有(yǒu)没有坏掉的:马(mǎ)铃薯在运输过程中,也有或(huò)许有些碰在一同,撞(zhuàng)伤(shāng)了。

  所以在挑(tiāo)选的马铃薯的时(shí)分,转一(yī)圈(quān)看看,有没有(yǒu)撞伤的。

  要不然买回去,吃不了就白白(bái)浪费钱了。

  

   怎样挑选好的马铃薯

   1、看(kàn)马铃薯(shǔ)形(xíng)状——在挑马(mǎ)铃薯的时分,会发现(xiàn)有圆圆的、长长的马铃薯。

  形状不同(tóng)的马铃薯(shǔ),多多少(shǎo)少有(yǒu)点(diǎn)不(bù)同,越(yuè)圆(yuán)的马(mǎ)铃薯,越好剥皮。

   2、看(kàn)马铃薯外(wài)皮——马(mǎ)铃薯不(bù)要挑有黑色相似瘀青(qīng)的部分,里边多半(bàn)是坏的;而冻伤或腐朽的马铃(líng)薯,肉色变成(chéng)灰色或呈黑(hēi)斑,水分缩短,最好(hǎo)不要挑选。

   购(gòu)买马铃薯时,主张挑选那种皮干(gàn)的马铃薯。

  假如(rú)发(fā)现(xiàn)马铃薯有水泡过,主张不(bù)要购买(mǎi)。

  由(yóu)于这种被水(shuǐ)泡过的(de)马铃(líng)薯不(bù)简单(dān)保存(cún),并且(qiě)保存时刻也很短(duǎn),口感(gǎn)也欠好。

   假如(rú)是起皮的马(mǎ)铃薯(shǔ),会比较面(miàn)、甜,适(shì)宜拿来(lái)蒸或许炖;假如是(shì)表(biǎo)皮比(bǐ)较润(rùn)滑的马铃薯,口感比较实、脆,适宜(yí)拿来(lá形容君子的成语有哪些,形容君子的成语有哪些词语i)炒马(mǎ)铃薯丝(sī)。

  所以,选购马铃(líng)薯要学会从自己(jǐ)的实践需求动(dòng)身。

   3、看(kàn)马铃薯是否发绿——当挑选马(mǎ)铃薯时(shí),看见(jiàn)发芽的马铃薯就不(bù)要拿(ná)。

  长芽的(de)马铃薯都含有(yǒu)毒素,就不适宜再吃,外表现已变绿的也是(shì)。

  马铃薯发芽(yá)不能吃(chī),是最(zuì)基本的(de)知识。

   4、看马(mǎ)铃薯色彩(cǎi)——马(mǎ)铃薯的(de)果肉分为两种色彩,一种(zhǒng)是黄色的,一种是白色的。

  一般来说,黄(huáng)色肉质的(de)马铃薯比较(jiào)粉、面(miàn),而白色肉(ròu)质的马铃薯一般感觉比较(jiào)甜。

  所以,选购马铃薯时也(yě)要(yào)留意掌握(wò)好这一点细节。

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃2

   1、看形状圆形的马铃薯归于(yú)粉质马(mǎ)铃薯,适宜用来做沙拉(lā)或马铃薯泥;而细长的五月皇后种类则(zé)属(shǔ)黏质,不(bù)简(jiǎn)单煮烂(làn),适(shì)宜用来做咖(kā)哩(lī)。

  外(wài)表过于高(gāo)低(dī)不平的防止购买。

   2、看外表挑马铃(líng)薯(shǔ)要挑表皮光(guāng)亮的,芽(yá)眼较浅的。

  这样的马铃薯好剥皮,马铃薯利用得(dé)彻(chè)底。

  要尽量(liàng)挑选肥壮(zhuàng)而匀(yún)称的(de)马铃薯(shǔ),表皮无干(gàn)疤和糙(cāo)皮,无病斑、虫咬和机械(xiè)外伤,不萎蔫、变软,无(形容君子的成语有哪些,形容君子的成语有哪些词语wú)发酵酒精气味的最好。

   3、看(kàn)色彩要买黄(huáng)皮(pí)的马铃薯(shǔ),黄皮马铃(líng)薯外(wài)皮暗黄,内色呈淡黄(huáng)色,淀(diàn)粉含量高,含(hán)有胡萝卜素(sù),口味较好。

  别的(de),还要留意皮(pí)层变绿的马铃薯不(bù)要购买和(hé)食(shí)用。

  由于其间含有的龙葵素有(yǒu)毒性,加(jiā)热(rè)也不会(huì)被(bèi)损坏,吃了会中毒。

  

   马铃薯的.寄(jì)存

   1、马铃薯(shǔ)寄存在(zài)阴凉处(chù)即可,不行放在阳光下暴晒(shài),也没必(bì)要放在冰箱里(lǐ),温度过高会导致(zhì)马铃薯生(shēng)芽或腐朽(xiǔ),温度过(guò)低马铃薯易冻伤不能食用。

   2、马(mǎ)铃(líng)薯在常温下保存(cún),不需通过清洗(xǐ),可(kě)以将马铃(líng)薯与(yǔ)苹(píng)果摆在一同,由于苹(píng)果会开释一种(zhǒng)使其(qí)它蔬果老化(huà)的(de)乙烯气(qì)体,可以(yǐ)按捺马铃薯发芽(yá)。

   3、马铃薯要放在(zài)漆黑的旮旯,不(bù)然表皮变绿,食用后或许中毒(dú)。

   马铃(líng)薯吃欠(qiàn)好,或许(xǔ)会中(zhōng)毒,因而(ér)妈妈要知道(dào)什么(me)样的马铃薯不能吃。

  

   1、发芽马铃薯(shǔ)吃不得马铃薯发(fā)芽后(hòu),芽(yá)孔周围就会(huì)含有很多的有毒(dú)龙葵素,这是一(yī)种神经毒(dú)素,可(kě)按捺呼吸中枢。

  最好不要食用发芽的马铃薯。

  如(rú)要食用(yòng)须深(shēn)挖及削去芽邻近的皮层,再用水浸泡2个小时(shí),煮食时(shí)刻(kè)也须(xū)长一(yī)些,发芽面积(jī)大、芽眼多的马铃薯最好丢掉不必(bì)。

   2、绿(lǜ)皮马铃薯吃不得绿皮马(mǎ)铃薯其生物碱毒(dú)性大大高于马铃薯芽眼窝(wō)的毒素。

  马铃薯生芽,只(zhǐ)需抹去芽胚,把皮(pí)刮掉,就(jiù)可以食用(yòng)。

  而绿皮(pí)马铃薯则不(bù)行食用。

  假如吃马铃(líng)薯时(shí)口中有(yǒu)点发麻的(de)感觉,则标明该马铃薯中还含有较多的龙葵(kuí)素,应立即中止食用,以防中毒。

   能(néng)购买(mǎi)到甘(gān)旨和养分的食物也可以让心境变得十分的好,上面便是对什(shén)么(me)样的马(mǎ)铃薯好的一些介(jiè)绍(shào),这样(yàng)咱们在购(gòu)买食材的时(shí)分可以依(yī)照上面的办法去试(shì)一下,这(zhè)样制造起来或许吃起来的时(shí)分(fēn)就(jiù)可以更好地品味(wèi)它的(de)滋味了。

马铃薯怎样挑选才好吃3

   1、看马铃薯是否有损害。

  假(jiǎ)如(rú)马(mǎ)铃薯现已破皮,或许马铃薯有虫蛀孔洞的,主张不要选购这(zhè)类马铃薯。

  这种马铃(líng)薯(shǔ)混有(yǒu)伤残、虫灾,往(wǎng)往简单蜕变,买回家放置(zhì)不(bù)久。

  并且(qiě)这(zhè)类(lèi)马铃薯的口感也欠好,养(yǎng)分也较(jiào)差,真实(shí)没必要买回家食用(yòng)。

   2、看(kàn)马(mǎ)铃薯的(de)外形。

  一般来说,马(mǎ)铃薯有两种类型,一种是外形没(méi)那(nà)么规矩的,一种是比较圆的(de),一般咱们会主张挑选(xuǎn)那(nà)种(zhǒng)外形比较圆的(de)马铃(líng)薯,由于这儿马铃(líng)薯削起(qǐ)来很便(biàn)利,比(bǐ)较不那么费力(lì)。

  所以说挑选越圆的马铃(líng)薯购买越好。

  

   3、看马铃薯(shǔ)是否起(qǐ)皮。

  假(jiǎ)如是起皮的(de)马铃薯,会感觉比较面比(bǐ)较甜,适宜拿(ná)来蒸(zhēng)或许炖;假如是那种(zhǒng)表(biǎo)皮比(bǐ)较(jiào)润滑的马铃薯,它的口感会(huì)比较实、脆,此(cǐ)刻若是(shì)拿来(lái)炒马铃薯丝的话,那(nà)是再适(shì)宜不过了。

  所以选购马(mǎ)铃薯要学会从(cóng)自己的(de)实(shí)践(jiàn)需求动身。

   4、看马铃薯(shǔ)的肉质色彩。

  马(mǎ)铃薯的果肉分为两种色彩,一种是黄色的,一(yī)种是白色的(de)。

  一(yī)般来说,黄色肉质的马铃薯(shǔ),往往会比较(jiào)粉比较面,假(jiǎ)如是(shì)白色肉质的马铃薯,一般会感觉比较甜。

  所以选购(gòu)马铃薯时(shí)也要留意这一点细节,要掌握好(hǎo)。

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