干腊肉特别硬怎么处(chù)理，腊肉太干太硬变(biàn)软小(xiǎo)妙(miào)招腊肉干(gàn)硬可以先用冷水(shuǐ)泡四五个(gè)小(xiǎo)时之后(hòu)再(z奥巴马对中国友好么，奥巴马对中国关系ài)用小火煮(zhǔ)一个小时，这(zhè)样腊肉就不会(huì)特(tè)别(bié)干硬了的。

　　关于干腊肉特(tè)别(bié)硬怎么(me)处理，腊肉太干(gàn)太硬变软小妙招以及腊肉太干(gàn)太(tài)硬变软小妙招，腊(là)肉怎样(yàng)处(chù)理才能食用，风干腊肉怎(zěn)么(me)做好吃，腊肉(ròu)去(qù)除咸味的方(fāng)法，腊肉怎么吃(chī)前(qián)怎么处理方法等问题(tí)，小编将(jiāng)为你整理以下的(de)生活小知识(shí)：

干(gàn)腊肉特别(bié)硬(yìng)怎么处理，腊肉太干(gàn)太硬变(biàn)软(ruǎn)小妙招

　　2、腊肉(ròu)干硬也可以先用温(wēn)水把腊(là)肉泡到发软，之后再把腊(là)肉(ròu)煮(zhǔ)到能切动为止，如果不(bù)想煮的(de)话也(yě)可以选择(zé)用蒸的(de)方式(shì)。

　　3、将干硬的腊肉浸泡在(zài)白酒里也会(huì)使(shǐ)腊(là)肉变软(ruǎn)，但是这种处(chù)理方法会导致腊肉(ròu)上面有一股酒味(wèi)，如果不喜欢这(zhè)个味(wèi)道(dào)的最好不(bù)要用这个办法(fǎ)。

腊肉太硬怎么办 处理腊(là)肉(ròu)的小(xiǎo)妙招(zhāo)？

　奥巴马对中国友好么，奥巴马对中国关系　1、有(yǒu)些(xiē)腊(là)肉太硬了是因为由于(yú)干透(tòu)了，并(bìng)且(qiě)内部(bù)的腊质也硬化了。

　　你(nǐ)可以试试(shì)用酒(jiǔ)(高度的(de)最好是原(yuán)液72度的)喷好(不能泡(pào))再(zài)用纱布覆盖，再(zài)用(yòng)料酒(jiǔ)喷(pēn)一次，十分(fēn)钟(zhōng)喷(pēn)一次，三次后上高压锅蒸十(shí)五分钟(上汽后)，自然冷却(què)。

　　打开(kāi)后(hòu)就可以(yǐ)趁热用刀切片。

　　以(yǐ)后备用，不(bù)过注(zhù)意(yì)是否变质，不要吃(chī)坏了。

　　还是炖煮其他(tā)时(shí)做调味料吧。

　　2、或者大家还可以在蒸腊肉之前先用温热奥巴马对中国友好么，奥巴马对中国关系水泡(pào)，然后(hòu)再蒸。

　　或者(zhě)大家还(hái)可以(yǐ)在蒸腊肉之前先用温热水泡，然后在蒸，如果是肉(ròu)皮(pí)硬，就先把(bǎ)皮放在火上(shàng)烧到(dào)起泡，这样烧出来很(hěn)好(hǎo)吃。

　　腊肉变干变硬一是(shì)在制(zhì)作的过程中，肥瘦比例没有搭配好，瘦肉太多就会(huì)比(bǐ)较(jiào)干(gàn)。

　　二是晾晒时间太长，被风(fēng)吹干了水分。

　　腊肉香肠不(bù)容易(yì)坏的原因就(jiù)是盐分高，没有水(shuǐ)分。

　　这样(yàng)才(cái)能长时间保(bǎo)存。

　　就算有(yǒu)点干(gàn)也不怕，洗干净后用清水泡上几个小时，使其变软后(hòu)再煮或者蒸熟就不会硬了。

　　扩展资料：

　　一、腊肉吃之前处理方法

　　最(zuì)好是先洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，再烹制。

　　也(yě)可以蒸(zhēng)熟以后(hòu)直接食用或再烹制。

　　由于(yú)腊(là)肉是生肉腌制(zhì)再经(jīng)过烟熏，不可(kě)直(zhí)接(jiē)食用。

　　先(xiān)用(yòng)温(wēn)盐水泡(pào)上一段时间,等腊肉里的盐份溶解(jiě)在盐水(shuǐ)里一部分(fēn),再(zài)用(yòng)清(qīng)水冲洗一下,这样(yàng)处理过后煮出来的腊肉就不是很咸(xián)了.

　　二、腊肉清洗又快又干净方法

　　不要用洗洁精(jīng)洗，我也这样洗过，但洗了(le)后(hòu)的(de)腊(là)肉(ròu)就不好吃了，你(nǐ)可以用开(kāi)水(shuǐ)煮一会再(zài)洗，用(yòng)热水洗，洗(xǐ)过后(hòu)再继(jì)续煮，我试过的(de) ，这样洗(xǐ)得腊肉很干净哦，又不串味(wèi)。

　　清洗腊肉的方法(fǎ)：

　　方法一(yī)、生腊肉处理的时(shí)候可以先用热水泡,之后用(yòng)洗米(mǐ)水清洗;也(yě)可以将皮表(biǎo)面烧焦，之后用(yòng)刀具将烧焦部分刮净，放到热水中泡软(ruǎn);处理干净后想(xiǎng)怎么吃就怎么吃了!

　　方法二、老腊(là)肉洗是洗不(bù)掉的。

　　可以用淘米水浸泡(pào)半小时，如果是老(lǎo)腊肉(ròu)可以放一勺醋。

　　煮的时候冷(lěng)水下锅，煮到沸腾1、2分钟，然后把水倒掉(diào)，从新(xīn)加干净的冷水(shuǐ)煮熟。

未经允许不得转载：深圳市腾众软件科技有限公司 奥巴马对中国友好么，奥巴马对中国关系